Schaapherder Huug Hagoort begraast met zijn kudde heideschapen kades, tiendwegen en natuurterreinen in de Dordtse Biesbosch. Uitgekiende begrazing zorgt voor een hogere biodiversiteit. Daarvoor zijn de frequentie en het moment van begrazing belangrijk, maar ook de verspreiding van zaden door de vacht en uitwerpselen van schapen. Op deze manier krijgen plantjes en kruiden de kans zich te verplaatsen en te ontwikkelen. Schaapskudde Eiland van Dordrecht verkoopt in de schaapskooi in Ottoland lamsvlees, sloffen en vachten van vilt en streekproducten van onder meer de Boeren van Dordt.